醉雞亦

醉雞亦

見有枝花彫酒係到，心想不如整醉雞，一上FB，就係朋友仔個wall度見到丫蘇教整醉雞轉彎條片，順理成章，就整個醉雞亦黎襯禾隻LC的corn dish~禾好鍾意花彫酒的香味，所以禾用酒的份量較多，令酒味更濃，飲勝～

材料:  花雕2.5杯、魚露1/3杯、糖2湯匙、雞翼 6 隻、冰水1大碗

做法:
1.將雞翼洗淨，滾水灼熟，放入冰水沉泡至雞身冰凍。
2.將花雕、魚露、糖加入一個保鮮玻璃瓶內，拌勻。
3.將雞翼加入醉汁內，蓋好，放進雪櫃，沉泡至少兩小時(浸過夜更佳)，即可上碟食用。