Monday, April 12, 2010

醉雞亦

醉雞亦
見有枝花彫酒係到,心想不如整醉雞,一上FB,就係朋友仔個wall度見到丫蘇教整醉雞轉彎條片,順理成章,就整個醉雞亦黎襯禾隻LC的corn dish~禾好鍾意花彫酒的香味,所以禾用酒的份量較多,令酒味更濃,飲勝~
材料:  花雕2.5杯、魚露1/3杯、糖2湯匙、雞翼 6 隻、冰水1大碗


做法:
1.將雞翼洗淨,滾水灼熟,放入冰水沉泡至雞身冰凍。
2.將花雕、魚露、糖加入一個保鮮玻璃瓶內,拌勻。
3.將雞翼加入醉汁內,蓋好,放進雪櫃,沉泡至少兩小時(浸過夜更佳),即可上碟食用。







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