＜＜帶子伴白菌汁牛肝菌扁意粉＞＞
今日剛加入了Ad Hoc club，每兩週會有不同的主題材料，圍繞主題材料制作一味菜餚，第一次的主題是牛肝菌Porcini，無獨有偶今日買了材料打算煮＜＜帶子伴白菌汁牛肝菌扁意粉＞＞，獻醜了～
材料：韓國直菇，白磨菇，牛肝菌，油浸茄乾，乾蔥，蒜頭，淡忌廉，雞湯，白酒
材料：韓國直菇，白磨菇，牛肝菌，油浸茄乾，乾蔥，蒜頭，淡忌廉，雞湯，白酒
做法：扁意粉先用熱水加少許塩煮到軟身，大約5-6分，落少少olive oil，放涼備用～燒熱鍋爆香乾蔥和所有菌類，落蒜頭，贊酒，差唔多乾再落雞湯和茄乾，幾分鐘後落埋淡忌廉，慢火煮10min，可以加入扁意粉伴均便成～
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