ah hoc @ 蕃茄編

薄荷甘荀蕃茄濃湯

材料：新鮮蕃茄4-5隻切片，洋蔥半隻切粒，甘荀半隻切粒，薄荷葉2片，蒜頭2粒切片，雞湯150ml，奶150ml，鹽少許調味

做法：先煮溶10g牛油，炒香蒜片，下洋蔥和甘荀粒，加入雞湯和奶，水滾後落蕃茄和新鮮薄荷葉，滾後上蓋轉中小火煮15分，熄火，用blender打爛，格渣，加入鹽少許調味，灑上mint flakes和少許忌廉